ラッキョウチャンプルー

今回は、沖縄食材「島らっきょう」を使ったメニューです。
ラッキョウのチャンプルーです。沖縄食材満載です。

おきレシ：　　沖縄食材を使ったレシピ紹介してます
http://www.okireci.net/recipe/615/

あじの三枚おろし 料理のコツ 料理レシピ

今回は「あじの三枚おろし」です。
とても分かりやすく編集されています。

ボブとアンジー：　料理について、あれこれ学べるサイトです↓
http://www.bob-an.com/

MUKUの「キャラサラダ」第６弾「夏だ! クール・キャラサラダだ！」

子供たちが喜ぶ、キャラ弁当ならぬ「キャラサラダ」です。
これから、暑くなる夏におすすめメニューです。
子供さんと一緒に楽しく作れますよ。

プレーンオムレツ 定番料理レシピ

最後の卵の形の整え方をしっかり、見て学べます。


ボブとアンジー：　料理に関する勉強になるサイトです↓
http://www.bob-an.com/

おいしいだしの取り方 味噌汁・煮物編

お料理の基本中の基本になり、いろんな料理に使えます。学んでおくと便利です。

ふじや鰹節店：
http://www.e-kanbutu.com/

Macrobiotic Cooking #1 / マクロビオティック 料理講座 第１回

今回は、「マクロビオティック料理」です。心と体に優しいお料理です。

plants cookingで紹介されています↓
http://www.plantsplus.jp/

太巻き寿司 【ごはん・めん類：レシピ大百科】

巻きずしを作るときの、巻きすの使い方は、動画で見るととても、分かりやすいです。

味の素　レシピ大百科：
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706000/705922.asp

サクサク天ぷら「かき揚げ」の作り方 - How to make Kakiage Tempura.

今回は、天ぷらです。
サクッとあげるのは、なかなか難しいですね。
コツをつかんで、トライしてみましょう。

レシピは、こちらでも紹介されています↓

http://marron-dietrecipe.com/agemono/agemono_kakiage.html

千野ch_Vol.1 ～おいしいご飯の炊き方講座～

今月は、「料理」に関する学習動画を紹介します。
ご飯の炊き方は、基本すぎて、ポイントを見落としてるかもしれません。再度チェックしてみてもいいかもしれません。



千野米穀店:
http://chino-grain.sakura.tv/